Cabai

Kecil Kecil Cabe Rawit, yap begitulah istilah bagi sesuatu yang kecil tapi memiliki kandungan/manfaat yang sangat besar, dengan ukurannya yang kecil cabai memiliki banyak kandungan gizi yang setara dengan sayur sayuran lainnya. Tanaman Cabai bukan tanaman asli Indonesia, tapi berasal dari Benua America, tepatnya Amerika Tengah dan Selatan, serta Meksiko. Bagaimana sih Cabai bisa mendunia seperti Udin sedunia ? Sejarahnya pada abad ke-15 sewaktu Colombus menemukan Benua Amerika, Colombus membawa oleh oleh yaitu Cabai dan rempah rempah lainnya ke Eropa. Cabai tersebut pastinya di kembangbiakan dan dijadikan barang dagang oleh pedagang Portugis. Dalam waktu singkat mendunia lah Cabai.

            Penasaran kan Gizi apa saja yang terkandung di dalam segenggam Cabai (100Gr). Ok check this Out.

Kandungan Nutrisi Cabai Capsicum annum Per 100 gr

No	Komposisi Nutrisi	Jumlah
I	Energi	318 Kkal
II	Nutrisi Utama 1.       Air 2.       Protein 3.       Lipid 4.       Abu 5.       Karbohidrat Jumlah	8,05 Mg 12,01 Mg 17,27 Mg   6,04 Mg 56,63 Mg 100    Mg
III	Nutrisi Mikro Serat Gula Kalsium (Ca) Besi (Fe) Magnesium (Mg) Fosfor (P) Kalium (K) Natrium (Na) Zink (Zn) Tembaga (Cu) Mangan (Mn) Selenium (Se) Vitamin C Tiamin Riboflavin Niasin Vitamin B6 Folat Choline Vitamin A Vitamin E Vitamin K Asam lemak Fitoserol Beta Karoten Beta Cryptoxanthin Lutein + Zeroxanthin	27,20 Mg      10,34 Mg    148,00 Mg        7,80 Mg    152,00 Mg    293,00 Mg 2.014,00 Mg      30,00 Mg        2,48 Mg        0,37 Mg        2,00 Mg        8,80 Mg      76,40 Mg        0,33 Mg        0,92 Mg        8,70 Mg        2,45 Mg    106,00 Mcg      51,50 Mg      41,61 Mcg      29,83 Mg      80,30 Mcg        3,26 G      83,00 Mg 21.840,00 Mcg   6.252,00 Mcg 12.157,00 Mcg

Sumber  http://www.tititudorance.com

Selain Bergizi, Cabai juga memiliki manfaat lho, manfaat Cabai adalah :

1. 1.      Menghangatkan badan
2. 2.      Memenuhi kebutuhan protein
3. 3.      Menghasilkan energi
4. 4.      Antioksidan
5. 5.      Menurunkan kolesterol dan mencegah penyakit jantung
6. 6.      Mengatur proses fisiologis tubuh
7. 7.      Mencegah oseteoporosis
8. 8.      Mempunyai prospek cerah usaha tani

Sumber : Warsino, Dahana Kres.2010. Peluang Usaha & Budidaya CABAI. Jakarta:PT Gramedia